Isglass med kaffesmak är ett svalkande alternativ för dig som älskar iskaffe – men vill ha något ännu kallare och mer uppfriskande. Här får du ett enkelt recept som ger läckra kaffeglassar med fin balans mellan fyllighet och friskhet.
Isglass är något vi ofta förknippar med barndomens smaker – men det betyder inte att den bara är för barn. Med rätt ingredienser kan du enkelt göra en vuxenversion av klassikern. Smaken av kaffe får stå helt i centrum, hur låter det?
Kaffeglassar passar lika bra som dessert som till eftermiddagsfikat, och smidigt nog behöver du varken glassmaskin eller särskilda förkunskaper. Du blandar, häller i formar och låter frysen göra jobbet.
Glassreceptet kan enkelt anpassas utifrån hur du vill ha glassen. Ska den vara krämig, söt eller ha en liten touch av vanilj?
Ingredienser till isglass med smak av kaffe
För cirka 6–8 glassar (beroende på formens storlek) behöver du följande ingredienser:
- 3 dl kallbryggt kaffe eller starkt bryggkaffe, avsvalnat
- 1,5 dl mjölk eller växtbaserad dryck (t.ex. havre-, mandel- eller kokosmjölk)
- 2–3 msk lönnsirap eller flytande honung (kan ersättas med socker)
- 1 tsk vaniljpulver eller vaniljsocker (valfritt)
Tips: Vill du ha extra krämighet? Tillsätt 0,5 dl vispgrädde eller växtbaserad grädde. I det senare fallet kan du få en vegansk kaffeglass.
Så gör du kaffeglassen – enkla instruktioner
Nedanför följer ett recept för att göra isglass med smak av kaffe:
- Brygg kaffet starkt eller använd kallbryggt kaffe. Låt det svalna helt.
- Blanda kaffe med mjölk, sötning och vanilj i en kanna. Rör om tills allt är väl blandat.
- Smaka av och justera sötma eller kaffesmak efter eget tycke.
- Häll blandningen i isglassformar och sätt i glasspinnar.
- Frys i minst 5 timmar, gärna över natten.
- Skölj formarna snabbt i ljummet vatten innan du drar upp kaffeglassarna.
Tips för en extra god isglass med kaffe
Nedanför följer tips på hur du kan smaksätta och variera den hemgjorda kaffeglassen:
- Doppa toppen i smält choklad och låt stelna för en extra lyxig känsla.
- Pudra över kanel eller kakao innan servering för en hint av caffelatte.
- Byt ut mjölken mot kondenserad mjölk om du vill ha en ännu sötare isglass.
- Frys blandningen i små kaffekoppar med träpinnar – perfekt som en elegant avslutning på middagen.
Svalkande kaffeglass att göra i sommar
Att göra isglass med kaffesmak är ett utmärkt sätt att ta överblivet kaffe till vara – eller helt enkelt att få in lite extra njutning i vardagen. Receptet är lätt att variera och blir snabbt en favorit under varma sommardagar. Friskt, uppiggande och enkelt att lyckas med!
Vill du ha fler kafferecept? Se Hänförds artiklar om att göra kaffeglass med kondenserad mjölk och om att smaksätta kaffe på olika sätt.